بازگشت

ماکارونی سفید

بدون رنگ، بدون گلوتن صنعتی، هضم بهتر

قیمت: 8,500 تومان

ماکارونی سفید از آرد گندم دیم، که نوعی گندم سخت و مخصوص نقاط سردسیر و خـشک است، تولید می شود.
گندم دیم گندمی سخت تر و بلندتر از گندم های معمولی با رنگ زرد و براق است که مقدار کربوهیدرات های ساده و گلوتن طبیعی آن بیش از سایر گونه های گندم است. این گندم در مقابل خشکسالی و بیماری های شایع غلات نیز مقاوم تر است.

آرد گندم دیم به دلیل بالا بودن گلوتن طبیعی و نشاسته کمتر، از خمیر قوی تری برخوردار است، لذا ماکارونی تولیدی از این نوع گندم در هنگام پخت، ذرات نشاسته کمتری را وارد آب پخت خواهد نمود. از دیگر ویژگی های منحصر به فرد ماکارونی سفید ساران، عدم استفاده از رنگ و افزودنی های مجاز خوراکی، عدم استفاده از گلوتن افزوده (صنعتی) و زمان پخت کوتاه (۳ دقیقه) است.

حذف گلوتن افزوده (صنعتی) که ترکیبی از دو پروتئین گلوتنین و گلیادین می باشد، باعث هضم کامل تر غـذا، رفع درد مـعده پس از خوردن ماکارونی و هم چنین رفع نفخ معده می گردد. حذف افزودنی هایی از جمله بتاکـاروتن از فرآیند تولید ماکارونی می تواند از تغییر رنگ پوست و عوارض جانبی آن جلوگیری نماید.


ثبت نظر و امتیاز