بازگشت

مربا انجیر با شکر قهوه ای

تهیه‌شده با شکر قهوه‌ای در دیگ مسی

قیمت: 16,000 14,000 تومان

سایز

عسلی
شکرقهوه‌ای

تفاوت این مربا با مرباهای کارخانهای

  • کلیه مرباها به روش سنتی و در دیگ مسی طبخ شده و در شیشه (نه پلاستیک) بسته بندی می شود.
  • در تولید محصولات، از عسل، شکر قهوه ای یا شیره توت (هرکدام به صورت مجزا و نه ترکیبی از این موارد) استفاده می شود.
  • در فرآیند تولید از هیچ گونه مواد نگه دارنده و شیمیایی استفاده نمی شود. لذا پس از باز کردن ظرف، باید در یخچال نگه داری شود.
  • از بهترین میوه ها برای تهیه مرباها استفاده می شود.
  • حداکثر ظرف از میوه مربا پُر شده و درنتیجه از شربت کمتری برخوردار است.

خواص مربا انجیر 

انجیر انواعی دارد از جمله كوهی و باغی. بهترین نوع انجیر، آنست که شیرین و شاداب باشد؛ فرقی نمی كند رنگ آن سفید باشد یا سیاه اما در جایی از طب ذكر شده نوع سفید به عنوان غذا بهتر است مصرف شود. مزاج انجیر گرم و تر است و جزو غذاهای اصلی  انسان است. انجیر چون مزاج گرم و تری دارد باعث نرم شدن بافت های بدن می شود. به همین دلیل در احادیث گفته شده انسدادها را رفع می كند.

ضد نفخ، باد و قولنج در بدن است و كمك به تقویت اعضای مستحكم بدن مثل مو، استخوان و دندان می  کند. انجیر برای افراد فلج و برخی انواع صرع (مخصوصا ناشی از سردی مزاج) نیز مفید است. نوع تازه آن رطوبت بیشتری دارد لذا لطیف كننده و رقیق كننده خون و مایعات بدنی، تحلیل برنده و ازبین برنده رسوبات و مواد زاید و ملین و جلادهنده سیستم گوارش است. انجیر هر چه تازه  تر باشد لینت مزاج بیشتری ایجاد می كند. میزان مواد غذایی انجیر از همه میوه ها بیشتر است؛ پس چاق كننده است. همچنین برای رفع درد و خشكی ریه و مجاری هوایی و حنجره مفید است؛ لذا افرادی كه دچار خشكی و گرفتگی صدا یا سرفه خشک هستند (مخصوصا افراد لاغر با مزاج سرد خشک سودایی) می توانند انجیر خیس  خورده و نرم شده در گلاب (ناشتا یا غیر ناشتا) میل كنند و بسیار نفع ببرند. انجیر خشك طبیعتاً رطوبت كمتری دارد و از نظر عملكردها كمی ضعیف تر از انجیر تازه است و تا حدودی ایجاد تشنگی می كند؛ این نوع انجیر برای افراد رطوبتی سردمزاج مناسب تر است.

انجیر مواد عفونی  را به سمت پوست هدایت و دفع می كند؛ بنابراین برخی افراد به دنبال مصرف انجیر و مشابه آن دچار جوش پوستی می شوند که این الزاماً علامت بدی نیست و می تواند به دلیل دفع مواد زاید از عمق بدن به سطح پوست باشد. همانگونه که ذکر شد افراد با مزاج سرد و تر بهتر است انجیر خشك استفاده كنند تا بر تری آن ها نیفزاید و افراد با مزاج سرد و خشك از انجیر تازه (یا انجیر خشكی كه در آب یا گلاب چند ساعتی خیس خورده باشد) بهره ببرند چون رطوبت بیشتر داشته برای لینت و رطوبت بخشی به مزاج بهتر است.

ثبت نظر و امتیاز
محصولات مرتبط